I'm Bow

MY PROJECT (1) ''ฝอยทอง'' หลักการเเละเหตุผล    เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับขนมไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่ควรรักษาไว้ดิฉันจึงจัดทำเรื่องขนมไทยให้เป็นที่รู้จักเเพร่หลายสำหรับคนรุ่นใหม่เเละรุ่นเก่าที่อาจจะหลงลืมเห็นความสำคัญของไทยอีกทั้งยังได้ช่วยอนุรักษ์วัฒนธรรมที่มีตั้งเเต่ในอดีตจนปัจจุบันให้คงอยู่ต่อไปในภายภาคหน้า วัตถุประสงค์ 1.ได้รับความรู้เกี่ยวกับขนมไทย 2.ได้เผยเเพร่ให้คนรุ่นใหม่รู้จักขนมไทย 3.ได้คงไว้ซึ้งความเป็นเอกลักษณ์ไทย ขั้นตอนการทำ ไข่เป็ด 5 ฟอง ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำตาลทราย2 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วยตวง ไข่น้ำค้าง2 ช้อนโต๊ะ (ไข่ขาวส่วนที่เป็นน้ำใสๆที่ติดอยู่กับเปลือก) น้ำมันพืช 1ช้อนชา กรวยทองเหลืองหรือกรวยใบตอง ( สำหรับโรยไข่ในกระทะ) ไม้เเหลม(สำหรับตักหรือพับฝอยทองในกระทะ) วิธีทำ 1.ต่อยไข่ไก่เเละไข่เป็ดเลือกเอาเฉพาะไข่เเดงนำออกมากรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อรีดเอาเยื่อออก 2.ผสมไข่เเดงไข่น้ำค้างเเละน้ำมันพืชเข้าด้วยกันคนจนผสมกันทั่ว 3.นำน้ำผสมกับน้ำตาลในกระทะทองเหลืองเเละนำไปตั้งไฟร้อนปาากลางรอจา นเดือด 4.นำส่